釣りたてでっせ。

やっほ～ぅ!!　お客様から釣りたての『ヤナギバチメ』をいただいちゃいましたぁ。

能登の輪島、舳倉島の辺りで釣ったそうです。やっぱりキトキトですねぇ！

実は去年も頂いたことがあるんです。美味かったですわ～　しっか～り覚えています。
今回はちょうどいい型のものばかりです。　うっひっひ。。うれし～　本当に有難うございます!　m(__)m

料理していても違いますよねぇ、身がしっか～りしています。

歯ごたえも良い感じで～す。　煮てもよし、焼いてもよし。新鮮なものは焼くとキュ～ッと身が反り返るんですよ。(^^)